A la família de l’Anna Maria Gallart Torras la seva mare, l’Anna Torras, sempre va ser allò que ara definiríem com una líder. Era un model a seguir pels seus fills i va ser tota una pionera en l’àmbit dels negocis. Mentre el seu marit tenia una empresa de construcció, ella es va decidir a començar el seu propi negoci, en aquest cas en el món del turisme i l’hostaleria. A l’estiu, l’Anna Torras dirigia el seu negoci d’hostaleria i la resta de l’any treballava en la gestió de l’empresa de construcció del seu marit, a més de fer de mestressa de casa.

Quan la filla de l’Anna Torras, l’Anna Maria Gallart, es va fer gran, no va cursar estudis superiors. Després de fer els estudis de batxillerat i comerç l’Anna Maria i la seva germana es van posar a treballar a l’hotel de la família. Aleshores encara feia poc temps que l’hotel havia obert les seves portes i la família tenia una feinada per tirar-lo endavant.

-Anna Maria, a l’hotel no donem a l’abast de la feina que tenim i ens aniria molt bé que ens vinguessis a ajudar –li va dir un dia l’Anna a la seva filla-. Ets una noia intel·ligent i desperta i saps tractar amb la gent. Segur que ho faràs molt bé i que la feina t’agradarà.

-D’acord, mare. Faré el que convingui. Quan m’hi hauré de posar?

- De seguida. Com més aviat comencis a treballar a l’hotel més aviat t’hauràs avesat a aquesta nova feina. Te’n sortiràs, filla, tinc molta confiança en tu!

L’Anna Maria, a mesura que es va anar fent gran, va anar prenent cada cop més responsabilitats dins l’empresa d’hostaleria familiar. En les seves tasques de coordinació i gestió de l’equip de treball de l’empresa no es va sentir mai ni menyspreada ni silenciada pel fet de ser dona, ans al contrari. Els seus treballadors i la resta de gent amb qui ha hagut de tenir tracte a nivell professional sempre l’han respectat. Tanmateix, en tot sempre hi ha excepcions, i un parell de cops va viure situacions incòmodes amb homes que se li van insinuar.

Com a presidenta del Gremi d’Hostaleria de Lloret de Mar, participant en reunions de treball de la Federació d’Hostaleria i del Patronat de Turisme Girona - Costa Brava i com a regidora de l’Ajuntament l’Anna Maria ha pogut constatar que la presència de la dona en aquestes institucions era força minoritària. Les dones que participaven en els diversos òrgans de representació de les esmentades associacions turístiques ho feien en qualitat de representants de negocis familiars, com ella mateixa. En els casos de la junta del Patronat i de la Federació d’Hostaleria ella era la única dona. Aquesta situació es donava perquè les dones molt sovint gestionaven i dirigien els hotels a la pràctica, però a l’hora d’enviar una representació a altres òrgans de gestió tradicionalment s’hi havia enviat homes.